キッチンを再設計しますか? クックトップがレンジよりも優れている理由は次のとおりです。

2023 年 5 月 8 日発行

レイチェル・ウォートン

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なぜコンロではなくクックトップを買うのですか？一言で言えば、柔軟性です。リノベーションを検討している場合でも、最初から建てる場合でも、クックトップ (カウンタートップの切り欠きやアイランドキッチンに取り付ける薄くて平らな調理面) を使用すると、自立型コンロではできない方法でキッチンをカスタマイズできます。。

コンロを選択すると、レンジを選択するよりも費用がかかる可能性があります。ガス、放射電気、または IH クックトップを購入する場合は、壁付けオーブンも別途購入する必要があります。これは壁の任意の高さ、カウンターの下、さらにはクックトップの下に設置できます。改装する場合は、カウンタートップと少なくともいくつかのキャビネットを、新しい家電用の切り欠きのあるバージョンに交換する必要もあります。 (キッチン設計業界では、クックトップや独立したオーブンを「ビルトイン」と呼びます。これらは、キッチンに組み込まれているためです。) しかし、予算とスペースがあるのであれば、その投資によってキッチンのデザインと機能性が向上します。 4 つの主要な方法で。

クックトップと壁掛けオーブンは独立しているため、オーブンが壊れてもクックトップを交換する必要はありません。また、その逆も同様です。クックトップとオーブンが同じ幅である必要はありません（たとえば、36 インチのクックトップと 27 インチのオーブンを購入することもできます）、同じブランドのものである必要はありません（クックトップは非常に薄型で、メーカーは異なります）すぐにはわかりません）。クックトップとオーブンをキッチン内のさまざまな場所に柔軟に設置できます。下降気流換気機能が組み込まれたクックトップを選択した場合は、レンジフードを必要とせず、窓の下などに設置することもできます。また、ダブルオーブンや、電子レンジ、対流式オーブン、エアフライヤー、トースターを組み合わせた新しい小型の小型スピードオーブンなど、まったく別の種類のオーブンを検討することもできるかもしれません。

その多用途性のおかげで、調理台は家電製品全体の予算を、最もよく使用する可能性が高いものにより賢く使うのに役立ちます、と教育プログラムを運営するキッチン家電業界で 10 年のベテラン、ジェシカ・ペトリノ・ボール氏は言います。家電量販店 AJ Madison のデザイナーと顧客向け。たとえば、ローストしたり焼いたりすることがほとんどない場合は、大量の容量や機能を備えた巨大なオーブンを購入する必要がない可能性があります。つまり、より優れた、またはより大きな調理台に集中できることを意味します。

GEアプライアンスでビルトイン調理器の製品マーケティングおよびマーチャンダイジングのシニアマネージャーを務めるアリー・ホルツ氏は、クックトップや壁掛けオーブンなどのビルトイン機器は通常、メーカーが自立型レンジやスライドインレンジにそれらのアップデートを追加するずっと前に、最初に新しい機能やコンポーネントを追加しますと説明しました。したがって、クックトップを購入すると、おそらく最先端のモードとデザインが得られることになります。たとえば、価格に関係なく、すべての新しい GE プロファイルクックトップには Bluetooth および Wi-Fi 接続が搭載されており、Bluetooth 接続された鍋の正確な温度を設定したり、キッチンの換気を改善するためにレンジフードと自動的に同期したりすることができます。また、以前は GE アプライアンスのハイエンド製品であるカフェとモノグラムのアプライアンスにのみ搭載されていたものと同じオールデジタルタッチスクリーンインターフェイスも備えています。 (ノブを回すのではなく、指でインターフェースをスワイプします。)

全国で家電製品の販売、設置、サポートを行うアプライアンスコネクションのニューヨーク支社の建築家兼デザイナーであるアブデルタルキッド氏は、クックトップが調理をより快適にする方法を顧客が高く評価していると語った。たとえば、最大の楽しみの 1 つは、調理器具が入った引き出しをコンロの真下に配置でき、お気に入りのトングや木のスプーンなどに簡単にアクセスできることです。

さらに重要なのは、コンロを置くカウンターをほぼ任意の高さに設定できることです。これにより、背が高い場合や車椅子から調理する場合など、身長やニーズに合わせて調理台を高くしたり低くしたりすることができます。

クッキングステーションを分離できるため (ある場所にはクックトップ、別の場所にはウォールオーブン)、シンクまたは冷蔵庫とクックトップの間の流れをより適切に管理できます。プロのテストキッチンの設計を支援するエイドリアン・アンダーソン氏は、これを「キッチンコレオグラフィー」と呼び、キッチンを建てたり改修したりする前に自分の習慣をマッピングして、最も移動する場所、そして既存のスペースの何が好きか嫌いかを把握することを提案しています。

コンロやレンジとは異なり、クックトップはキッチンの中にほとんど消えていきます。そしてそれが多くの人が最も望んでいることだと、設計施工会社を経営し、バージニア州、ボルチモア地域、ワシントン DC 全域に顧客を持つエリカ・ジェイン・チョードリ氏は言います。より多くの人が自宅で、多くの場合キッチンカウンターで仕事をし続けるにつれて、その欲求は高まるばかりだとチャウドゥリ氏は述べた。また、ガス器具の代わりに滑らかな天板の放射電気または IH クックトップをお持ちの場合、そのスペースは、使用していないときはキッチンのシームレスな一部になります。

ペトリーノ・ボール氏は、高級なガスコンロやレンジよりも安価で高級な美しさと最高のパフォーマンスを得るには、IHクックトップが特に良い選択であるとクライアントに伝えています。ペトリーノ・ボール氏によると、より手頃な価格の IH クックトップでも瞬時にパワーと制御が可能で、見た目もモダンで洗練されています。 (すべての IH クックトップは、同じ Schott Ceran ガラスセラミックトップを使用しています。) それを保持する、クールで手頃な既製のカウンタートップを選択することもできます。

この記事は、Ingrid Skjong と Courtney Schley によって編集されました。

1. Erika Jayne Chaudhuri、インテリアデザイナー、ゼネコン、Erika Jayne Design+Build 創設者、電話インタビュー、2022 年 10 月 28 日2. Jessica Petrino Ball、編集ディレクター兼教育プログラム責任者、AJ Madison、電話インタビュー、10 月 11 日、20223. アリー・ホルツ氏、ビルトイン調理器製品マーケティングおよびマーチャンダイジング担当シニアマネージャー、GE アプライアンス、Zoom インタビュー、2022 年 10 月 3 日 24. エイドリアン・アンダーソン氏、フードスタイリスト兼キッチンデザインコンサルタント、電話インタビュー、2028 年 7 月 28 日 25. アブデルTarchid、建築家兼デザイナー、Appliances Connection、電話インタビュー、2022 年 7 月 21 日

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